Tasslovice

Reálný příběh smyšlené postavy

čtvrtek, 9. března 2006

Svíčková na smetaně

recept

Znáte to, vyhledavači tady hledají hlavně tohe nebo například tohle. Ale také Svíčkovou na smetaně. A jelikož trpím tvůrčí krizí, mám tu pro vás recept:

Omyté maso, nejlépe svíčkovou nebo hovězí zadní, vložíme do kastrolu poklademe rozkrájenou zeleninou a cibulí, přidáme divoké koření ( pepř celý, bobkový list a nové koření ).

Tohle všechno přelijeme rozpuštěným máslem a dáme do chladničky odležet na jeden nebo dva dny. Maso bude potom měkčí a lahodnější. Celý hrnec potom dáme na plotnu a maso i se zeleninou osmahneme.

Podlijeme ho vývarem nebo vodou a pod pokličku dusíme. Když nám maso změkne, vyndáme ho a rozporcujeme na plátky. Šťávu z masa a zeleniny zalijeme mlékem a rozkvedlanou moukou a chvíli povaříme.

Povařenou omáčku přecedíme a zeleninu, bez koření prolisujeme do omáčky nebo rozmixujeme, aby byla omáčka obzvláště jemná. Takto hotovou omáčku ještě dochutíme solí, pepřem, kysanou smetanou popřípadě můžeme omáčku přisladit nebo okyselit.

K omáčce přidáme uvařené maso a jídlo máme hotové. Svíčkovou podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky.

linkuj.cz vybrali.sme.sk

tasselhof, 9.03.2006, 19:48:11, trvalý odkaz,

Novější článek

Starší článek

Komentáře (7)

Tip:

Číslo ve hranatých závorkách vytvoří odkaz na jiný komentář

[1] Dominique von Tralala Mail WWW 09.03.2006, 20:05:31 (X)

ty a tvurci krize? ehm?

[2] tasselhof Mail WWW 09.03.2006, 20:20:33 (X)

Ehm, je to tak :-)

[3] katchaba 10.03.2006, 00:21:16 (X)

já tomu receptu asi nerozumím, mohl bys mi tu svíčkovou uvařit, abych po ochutnánípochopika, o co že to vlastně jde? V práci budu 13:00 - 21:15 :-)))))

[4] Gormie WWW 10.03.2006, 08:05:10 (X)